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7 piatti tipici del Friuli-Venezia Giulia che devi assaggiare

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I piatti tipici della mia regione, il Friuli-Venezia Giulia, un po’ come quelli di tutta Italia, sono in grado di farti innamorare. Credo che sia molto difficile trovare un posto in tutta la Penisola dove si mangi male. Spesso però se sì pensa alla cucina italiana, si finisce con il pensare ai piatti mainstream più noti, quando in realtà in ogni singola regione e realtà, anche la più piccola e più sottovalutata, ha qualcosa da offrire, qualcosa di nicchia, di tradizionale, con una lunga storia alle spalle, fatto da mani sapienti e appassionate.

Il Friuli-Venezia Giulia

Il Friuli-Venezia Giulia è una chicca tutta da scoprire ed assaporare. Terra di frontiera – in poco tempo si possono raggiungere ben due stati esteri diversi, Austria e Slovenia – ricca di differenze, al suo interno vivono culture, dialetti, lingue e tradizioni molto differenti tra loro. Queste diversità si notano anche nella sua cucina e nei piatti della tradizione.

Un altro aspetto che amo di questa regione è la sua vastissima offerta paesaggistica. Mare, montagna, laghi, collina, città d’arte, ce n’è per tutti i gusti e per tutte le esigenze. Pensa che partendo da Udine in circa un’ora puoi raggiungere la pace e il verde della montagna oppure il litorale per stenderti in spiaggia.

Cosa mangiare in FVG? Ecco i miei 7 piatti del cuore

Parliamo ora di cose serie: cosa si mangia in FVG?

Da friulana DOC ti consiglio di assaggiare assolutamente le seguenti eccellenze culinarie della regione. Non mi limiterò solo alla provincia di Udine, cosiddetta ‘friulana’, ma andrò a consigliarti le migliori bontà delle varie province, abbracciando le tradizioni triestine, giuliane, pordenonesi ecc, perché mi sento davvero di dirti che qui in ogni dove c’è qualcosa da scoprire e da assaporare.

Partiamo? Io ho già l’acquolina in bocca.

1 Prosciutto di San Daniele, una prelibatezza che si scioglie in bocca

2 Frico e polenta, over the top, solo per i duri/e

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3 Cjarsons, primo piatto tipico della Carnia

4 Toc’ in braide, delicato e godurioso

5 Formaggi e yogurt fresco a malga Montasio (ma ti direi in tutta la montagna)

6 Gubana e Strucchi a Cividale e Valli del Natisone

7 Torta Carsolina, d e l i z i o s a e cremosissima

Altri cibi tipici?

La Jota triestina, gli gnocchi di patate con ripieno di susine, muset e brovade, salame all’aceto (e tutto ciò che è collegato al maiale, c’è un detto tradizionale che dice che del maiale non si butta via niente ed è proprio vero), le fave triestine, il tiramisù, i blecs, lo zuf, piatti vari a base di selvaggina, frittate, orzotto…

Ti consiglio di arrivare con molta fame, non resterai deluso/a.

E se puoi ti senti un po’ appesantito/a dal dolce cibo? Il Friuli-Venezia Giulia offre tantissimi itinerari per muoversi a piedi, in bici, ecc. dal mare, ai monti, ai laghi e colline.

Buona degustazione!

Se vieni in Friuli-Venezia Giulia fammi un fischio 🙂

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Risparmionetto, offerte a portata di click

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Conosci Risparmionetto? Se non lo conosci, beh, dovresti 😉 Ti consiglio di continuare a leggere.

Risparmionetto è un sito Web / e-commerce dove acquistare coupon usufruibili in Friuli-Venezia Giulia e dintorni. Gli sconti sono di vario tipo e di varia natura, da ristoranti, a visite specialistiche, ad attività sportive, a offerte per il benessere e la cura del corpo, a viaggi… Se conosci già Groupon, ti sarà più facile capire di cosa sto parlando (anche se personalmente preferisco Risparmionetto e non mi pagano per dirlo 😉).

Da dove nasce Risparmionetto

Risparmionetto nasce nel 2012 e da allora non ha fatto che crescere ed aumentare la sua offerta. L’idea parte dalla voglia di offrire a chi acquista la possibilità di provare per la prima volta un prodotto/servizio nuovo da un lato e di dare alle aziende la possibilità di raggiungere nuovi clienti e di farsi conoscere dall’altro, aspetto molto importante soprattutto per le piccole aziende e/o per le nuove realtà.

Risparmionetto: un’emozione a portata di mano (e di click)

Su sito di Risparmionetto è appunto possibile trovare ogni giorno nuove offerte e proposte con sconti fino al 70%. Il team si occupa di garantire la veridicità di queste proposte e la qualità dei servizi offerti, seppur in promozione.

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Come funziona? Semplice. Basta andare sul sito o sull’app di Risparmionetto e scegliere (questa è la parte più difficile visto l’ampio ventaglio di offerte proposte) il o i coupon che più ti interessano. Una volta acquistato, mettiti in contatto con la struttura per prenotare e il gioco è fatto.

In ogni offerta sono ben specificate le modalità di utilizzo del coupon, cosa è compreso e cosa non è compreso, le tempistiche ecc. Vuoi leggere qualche parere di chi ha già vissuto una specifica esperienza? Dai uno sguardo alle recensioni per convincerti e avere una visione più ampia dell’offerta in questione.

Altra cosa? I coupon possono trasformarsi anche in una originale e comoda idea regalo.

Attenzione: per usufruire dei coupon è necessario essere nuovi clienti della struttura / azienda in questione.

Risparmionetto: la mia esperienza con i coupon

Sono ormai vari anni che mi affido a Risparmionetto. Ti confesso di aver provato un po’ di tutto. Cene e pranzi, offerte di estetiste e parrucchiere, massaggi, soggiorni in B&B… Alcune volte sono stata piacevolmente sorpresa e tutt’ora mi appoggio ad alcune strutture, altre volte un po’ meno, ma ti posso assicurare che è un sito che mi sento di consigliarti (approvato da zia G.).

Come si può leggere sul sito di Risparmionetto, le parole chiave che contraddistinguono questa realtà sono “Anima Locale, cura del cliente e dell’esercente, coinvolgimento diretto della community nella scelta delle offerte, aiuto agli esercente per ottimizzare l’effetto pubblicitario” e ti dirò cha dal lato cliente, mi sono sempre trovata bene e ascoltata. Durante il famoso lockdown 2020 avevo dei coupon in scadenza, la cui durata è stata prontamente allungata (cosa purtroppo non successa per un altro servizio acquistato da un altro portale di attività outdoor che mi ha lasciato molto scontenta, visto che era anche un regalo… ahi ahi ahi).  

E quindi che altro dire? Vai, provalo e fammi sapere com’è andata.

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L’effetto vincente del ristorante Croce del Sud a Lignano

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Se hai avuto l’occasione di passeggiare lungo il viale pedonale centrale di Lignano Sabbiadoro, avrai certamente notato una lunga fila nei pressi di un ristorante-pizzeria da poco rimodernato. Il locale in questione è la Croce del Sud, all’angolo tra Viale Venezia e Via Marina.

A poche centinaia di metri di distanza dal mare, questo posto è sempre molto affollato e richiesto. Il mix vincente dato dalla grande varietà di pietanze offerta, i prezzi alla portata di tutti, la grande capienza, il design moderno e la capacità di coccolare il cliente dall’inizio alla fine del pasto, ha reso questo locale molto noto sia tra i turisti che tra gli habitué.

La storia della Croce del Sud

Come è possibile leggere sul sito proprietario, la Croce del Sud e la famiglia De Rosa accolgono i clienti nel cuore di Lignano dal 1989. Una storia di oltre trent’anni insomma. Nel 2019, per festeggiare il trentesimo anniversario dell’attività, la Croce del Sud ha visto la ristrutturazione completa dei suoi locali, con un risultato nuovo e più moderno, ma sempre mantenendo la tradizione e l’accoglienza solite.

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I punti di forza della Croce del Sud

Per essere un ristorante di una località balneare, piena zeppa di attività di ristorazione di tutte le fasce e gusti, la Croce del Sud deve avere più di qualcosa che attrae la clientela e la spinge ad attendere anche ore prima di entrare. Certamente è valida l’idea che la gente chiama gente e che alcuni si saranno fermati vedendo una lunghissima fila esterna, ma penso ci sia dell’altro.

Ecco i punti secondo me estremamente vincenti:

  • Buon rapporto qualità prezzo,
  • Accoglienza,
  • Elevata attenzione al cliente,
  • Servizio rapido,
  • Varietà offerta,
  • Elevata capienza.

La Croce del Sud è la scelta ideale per grandi gruppi, famiglie, turisti, coppie… Un locale in grado di soddisfare i gusti e le esigenze di tutti i suoi avventori. Forse non è l’ideale per chi vuole trascorrere una cena romantica in un’atmosfera appartata, visto l’elevato flusso di clientela, ma se cercate un posto accogliente con un’ampia offerta, la Croce Del Sud è il locale giusto.

Consiglio di zia Giada?

Cosa mangiare alla Croce del Sud? Difficile scegliere un unico piatto, tutto è ottimo, dalla pizza, ai primi, alla carne, al pesce, ai dolci… Quello che posso consigliare è provare almeno una volta l’antipasto Croce del Sud o un primo di pesce. Libidine… doppia libidine… libidine coi fiocchi, come direbbe Jerry Calà.

primi di pesce croce del sud pasta con vongole e pomodorini

Cerchi un posto dove sentirti ben accolto e a casa, anche la prima volta in cui ci vai, e dove non spendere un occhio della testa? Se sei di passaggio a Lignano Sabbiadoro, non puoi perderti il ristorante-pizzeria Croce del Sud.

social ambassador promoturismo fvg giada rochetto

Il FVG è la miglior destinazione creativa d’Italia grazie ai suoi Ambassador

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La mia amatissima e bellissima regione, il Friuli Venezia Giulia ha vinto il premio come “𝗠𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿 𝗱𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗱’𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮” nella categoria regioni, grazie al progetto degli Ambassador promosso da PromoTurismoFVG.

Questa vittoria, annunciata dalla giuria internazionale di Creative Tourism Network®, mi ha riempita di orgoglio, essendo anche io una tra i tanti Ambassador, che raccontano con passione e amore la regione.

Ma chi sono i Social Ambassador? Vediamolo assieme.

I social Ambassador

Sono persone che vivono o hanno vissuto in FVG e ne conoscono le chicche, tipicità e angoli particolari. Delle sorte di testimonial diciamo. L’obiettivo è proprio quello di raccontare il territorio direttamente con gli occhi e le parole di chi lo vive e lo abita. Tutto questo per dare degli spunti ad ogni turista diversi da quelli delle classiche guide, per vivere un’esperienza più veritiera e immersiva.

I temi sono vari e soddisfano tutte le esigenze. Dal turismo culturale, a quello attivo/outdoor, al turismo enogastronomico, turismo in famiglia, cicloturismo, turismo slow.

Le storie vengono condivise nel blog Friuli Venezia Giulia stories e nei canali social di PromoTurismo FVG: Facebook, Instagram e YouTube.

La mia esperienza come Ambassador

Da ormai quattro anni faccio parte della grande famiglia degli Ambassador del Friuli Venezia Giulia. L’idea mi è piaciuta fin dall’inizio. Mi ci sono buttata e non l’ho più lasciata.

Credo che quando ami qualcosa sia sempre un piacere condividerlo. Così parlo di quello che più amo.

Le mie stories sono soprattutto a tema natura ed enogastronomia. Se questi non sono temi che ti interessano molto, ci sono tantissimi contributi sulle tematiche più svariate, che ti faranno venire voglia di venire in FVG a salutarci, non appena sarà possibile.

Se vuoi diventare anche tu Ambassador del Friuli Venezia Giulia puoi approfondire qui.

Le caratteristiche richieste sono poche, ma essenziali:

Devi avere poche, ma essenziali, caratteristiche:

  • passione per il FVG;
  • capacità di raccontare esperienze uniche, tramite parole, (sì, il famoso storytelling), ma anche foto e video;
  • essere attivi su almeno un canale social dove condividere le tue esperienze e quelle dei colleghi Ambassador

Stai pianificando una vacanza in Friuli Venezia Giulia e sei a caccia di consigli? Scrivimi pure, sarò felice di aiutarti e di suggerirti le cose che assolutamente devi fare e vedere se vieni in FVG.

Mandi 😊